間違ってましたw

2006年1月13日お仕事

本日、スーパーバイザーなる検査官が来るんで、慌てて、厨房のマニュアルを見て、正しい行動をする羽目に・・・
（今まで土曜にきてたんで、少し驚き・・・）
15時過ぎにスーパーバイザー登場
特に問題はないだろうと思っていたら・・・
肝心のレッドホットチキンの作り方間違えてましたw
粉2度浸けしてました。（これはレッドホットフィレの作り方）
粉の使用回数もちょうどよかったので、誰も疑問に思わなかったんです。この指摘がなかったら、これからも、分厚い衣のチキンを作り続けることになってました・・・。
とりあえず店長に2回ほど怒られて帰宅。
明日明後日は休みなんでゆっくりします。
とりあえず今日はこの辺で